Quibe ou kibe recheado

Na minha casa quando eu era solteira via minha mãe    fazer as receitas a olho , ela ia colocando os ingredientes e sempre dava certo , algumas receitas aprendi assim , agora com nora e filha querendo aprender a fazer resolvi pesar e medir tudo , para que tenham segurança na preparação e aí hoje saiu a receitinha do meu quibe.Trago pra vcs com todo meu carinho !!

500g de trigo para quibe 

600ml de água fervendo

Hortelã a vontade (quando não tenho hortelã fresca uso 4 saches de chá)

1 cebola  grande ralada

4 dentes de alho triturados

750 g  de carne moida

Temperos a gosto

Sal a gosto

Recheio

500 g de carne moída refogada

Ou requeijão

Ou mussarela cortada em tiras

Coloque a água fervente no trigo e deixe até de esfriar ( se for usar o chá de hortelã processado coloque junto, tire do  saquinho)

Quando estiver frio misture a cebola , o alho, os temperos que quiser, por último misture os 750g de carne e o sal , sove bem (sovar é a parte principal do quibe)

Sove até perceber que todos os ingredientes estão agregados , bem homogêneo mesmo (bem garrado....rsrs)

Leve a geladeira por uns 30 minutos , depois desse tempo modele os quibes  , frite -os em óleo quente e coloque em papel toalha para  absorver o óleo.

Faz aí ,vc vai adorar !!

Pão com linguiça no forno

Aquele lanchinho diferente para os amores da nossa vida , ficou tão saboroso !!!

De vez em quando inovar na preparação dos alimentos é bom

Usei 

Linguiças (tirei elas da tripa) fritas temperadas com bacon e alho

Queijo prato

Vinagrete de tomate e cebola

Molho de alho caseiro (margarina , parmesão , alho triturado e salsinha )

Requeijão (pode ser maionese TB)

Mussarela ou algum queijo que vc goste

E pão francês passado no pau de macarrão(amassado)  rsrsrs

Coloquei no forno para derreter o queijo

Ficou maravilhoso !!!

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#pão #linguiça #vinagrete #molhodealho #lanchedelinguiça

Pão de cebola recheado

E ontem me esbaldei na cozinha ......adoro cozinhar para os meus !!!

Fiz pães recheados

Salva logo essa receita aí e faz para sua família.

Ah a cebola é o meu ingrediente especial ,ela dá um sabor todo exótico , e fica bem com doce e salgado

Pão de cebola

1 copo de água morna

1 copo de óleo

1 copo de leite

60g de fermento biológico fresco 

1colher rasa de sal

6 colheres de açúcar

1 cebola grande

1kg(+ ou-)  de farinha de trigo

Recheio a gosto

Bater no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha.

Colocar esse líquido em uma bacia e ir adicionando a farinha aos poucos até o ponto de desgrudar das mãos.

Modelar e rechear os pães a gosto.

Eu gosto de rechea-los com

_presunto ,mussarela ,molho de tomate, orégano

_um refogado de beringela com mussarela

_ calabresa pura

_calabresa com molho de tomate

_refogado de frango com catupiry

_ goiabada e mussarela

_doce de leite

Infinitas opções....

Bom apetite !!

Um beijo da Gê💋

#paocaseiro #amocozinhar #tudono